Vegan mit Plan: Gesunde Ernährung mit Nachhaltigkeit (German by Chrisitan Thuile,Arnold Nussbaumer

By Chrisitan Thuile,Arnold Nussbaumer

Vegan ist nicht nur eine Ernährungsform, sondern eine Lebenseinstellung, vielleicht schon eine Philosophie. Sie ist Spiegel einer nachhaltigen Lebensführung und gekennzeichnet durch den völligen Verzicht auf tierische Produkte in der Küche. Dies verdient maximalen Respekt, aber auch ein gewisses knowledge, damit aus diesem tugendhaften Gedanken ein gesundes Lebensmodell werden kann. Vegan ist nicht die natürlich angeborene Ernährung für Menschen, auch nicht die gesündeste, weil bestimmte Nährstoffe wie z. B. nutrition B 12, nicht über eine rein pflanzenorientierte Ernährung zugeführt werden können.

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